- 工业微波炉 挤压膨化机 饼干生产线
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大豆块制造机
大豆块制造机是将脱脂大豆、70%蛋白的豆粉、分离的大豆蛋白等与水、食品添加剂等混合，通过粉碎、搅拌、加热、直接蒸煮等方式加强预处理，然后进行混合、挤压、切割、成型等物理加工，同时对原料进行杀菌，并在挤压过程中对蛋白质进行整理，从而得到有质感的大豆蛋白、素豆肉、豆巴蒂、豆块出售。
- Loyal
- TVP 52 TVP 70 TVP 75 TVP 90
- 中国山东
- CE,ISO9001,SGS,BV
- 1台
- 联系我们
- 根据客户的要求，可采用木箱或木屑。
- 45天
- L/C,D/P,T/T
- 45天/大豆块制作机
产品细节
| 产量 | 120-150kg/h,200-300kg/h,500-800kg/h | 提供的售后服务 | 可提供海外机械服务的工程师 | 尺寸（长*宽*高） | 最大20000x3500x4300mm |
| 自动化 | 全自动化 | 认证 | CE BV ISO 9001 | 流程图 | 粉末挤出和膨化包装混合 |
| 烘干机烘烤燃料 | 电动、燃气、柴油、LPG | 状况 | 新产品 | 逆变器品牌 | DELTA |
| 机台材料 | 不锈钢 | 原产地 | 中国山东 | 产品 | 大豆块,大豆蛋白,大豆块,植物肉。 |
| 种类 | 黄豆块制造机 | 保修 | 1年 | 原材料 | 大豆粉、花生粉等。 |
| 功率(W) | 70kw、128kw、170kw | 试用示范 | 歡迎您隨時來參觀我們的機械演示。 | 重量 | 1T |
产品描述
大豆块是以优质大豆蛋白分离物、大豆脱脂大豆粉为主要原料，植物蛋白经挤压和质化工艺加工而成，大豆块是一种具有类似瘦肉纤维结构和咀嚼感的蛋白质食品。
大豆块生产项目可以得到组织化的蛋白质产品。在生产中经过水化后，具有均匀的组织特征和特定的组织结构。在肉制品中添加10-20%的拉丝蛋白，可以替代牛肉、猪肉，既不影响产品的质量，又降低了原料成本。同时还能防止肉质萎缩，营养价值更高。质感大豆蛋白含有天然抗氧化剂。在肉制品中添加质感大豆蛋白后，可以起到保护作用，减少氧化变质。近年来，素大豆肉作为一种新型植物蛋白，正在取代猪肉、牛肉等，广泛应用于肉制品、辛辣食品、零食中。
烧饼机的技术指标
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型号 |
TVP 52 |
TVP 70 |
TVP 75 |
TVP 90 |
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装机功率 |
68KW |
194kw |
131kw |
240kw |
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消耗功率 |
51kw |
145kw |
98kw |
180kw |
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产量 |
50~150kg/h |
150~400kg/h |
200~350kg/h |
400~800kg/h |
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尺寸 |
23000×3100×2800mm |
27000×3200×3100mm |
25000×3100×3100mm |
24000×4400×2800mm |
如何制作大豆饼？
去皮-粉碎-混合粉料-挤压膨化-切割成型-输送-烘烤-喷油-调味-包装。
大豆饼干食谱
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大豆块蛋白质含量 |
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蛋白质分离物70% |
小麦蛋白10% |
豆粕 10% |
淀粉 10% |
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目标目标 |
质地、口感和外观 |
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纹理植物蛋白 |
大豆、小麦面筋基质、豌豆、羽扇豆、扁豆和豆类。 |
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配方添加物 |
盐、色素、淀粉、油脂和香精。 |
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关键点：多区挤出机，用于配方和温度控制。 |
地区 1; 80℃ |
地区 2: 140℃ |
Z地区 3: 170℃ |
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温控冷却模具温度：80 |
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植物纤维蛋白必须满足三个条件
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有条理，即具有瘦肉般的纤维结构，补水后具有一定的弹性和韧性。 |
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膨化程度有利于吸水软化，这是组织的必然结果。 |
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营养价值应有所改变。但其对营养物质的最低要求基本不变。 |
大豆薯片制造厂外派人员介绍
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我们专门为植物蛋白挤出设计的新型挤出机。 |
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它可以将低温的豆粕和花生粕加工成肉质食品。 |
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可添加到火腿、香肠、罐头食品、快餐食品、速冻食品中，口感更佳。 |
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质感素食大豆蛋白机以脱脂大豆粉为主要原料，生产各种大豆蛋白食品和素肉，营养丰富，易被人体吸收。 |
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质地大豆蛋白就像肌肉一样，具有咀嚼感。质地大豆蛋白广泛应用于罐头、调味品、火腿、肉类、烹饪等诸多行业。 |
产品类别
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